Château Canon La Forêt
Présentation de la propriété
Fondé à la fin des années 70 par Mario Mio, ancien ouvrier viticole dans de prestigieuses propriétés de Pomerol, Château Canon La Forêt allie tradition et innovation viticole. Assisté de ses parents et de son épouse Léonor, Mario a progressivement constitué ce domaine en achetant et en plantant des parcelles en friches.
Le vignoble Canon La Forêt s’étend aujourd’hui sur 25 hectares de coteaux silico-argileux bénéficiant d’un ensoleillement optimal. Principalement situé en AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur, il s’est enrichi de nouvelles parcelles en Montagne Saint-Émilion, Saint-Georges et Pomerol, ces deux dernières produisant chacune environ 1000 bouteilles par an.
La vinification s’effectue dans des chais situés aux Artigues-de-Lussac, où chaque étape de production fait l’objet d’une attention méticuleuse. Cette exigence se retrouve dans le profil caractéristique des vins du domaine : richesse aromatique, puissance maîtrisée, équilibre harmonieux et excellent potentiel de garde.
C’est Cédric Mio qui poursuit à présent l’aventure familiale avec le soutien de ses parents. Sous sa direction, le Château Canon La Forêt perpétue une philosophie viticole où l’expertise technique rencontre le respect du terroir.
EARL Vignobles MIO et Fils
Cedric MIO
455, Route de la Forêt
33570 LES ARTIGUES DE LUSSAC
06 72 39 47 34
vignoblesmio@wanadoo.fr
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