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Yannick Menguy
Le vignoble de Vieux Guillou est une très ancienne propriété familiale (déjà référencée à Montéguillon dans le Charles Cocks, édition de Bordeaux et ses vins 1868 Editions Feret).
C’est une propriété d’environ 15 hectares située principalement en appellation d’origine contrôlée Saint Georges Saint Emilion mais aussi en Saint Emilion et Montagne Saint Emilion.
Guillou est le nom du hameau où sont situés la demeure familiale et les chais, à 2 Km du centre de la ville de St Emilion sur la D122.
Vieux Guillou est la marque commerciale du domaine depuis le millésime 1953.
Saint Georges Saint Emilion est une appellation « au cœur » du Saint-Emilionnais : elle est parmi les plus petites appellations de France.
Sise sur la commune de Montagne jouxtant celle de St Emilion, elle s’étend sur 200 hectares et 22 propriétaires la revendiquent.
Vieux Guillou fait partie des 7 propriétés au delà de 10ha qui représentent ensemble les trois quarts de l’appellation.
Le sol est principalement argilo-calcaire. Coteaux et plateaux perchés constituent ce cadre merveilleux exposé Sud/Sud-ouest face au village de St Emilion.
Cette disposition assure ainsi un ensoleillement maximal nécessaire à une bonne maturation des fruits.
C’est une terre à vigne depuis très longtemps. Il est permis de présumer que cette terre accueille la vigne depuis l’époque gallo-romaine car ceux-ci ont introduit la vigne en aquitaine. Des traces (statues, colonnes en marbre, etc.…) attestent de leur présence à St Georges.
Le vignoble de Vieux Guillou est constitué des cépages traditionnels: merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, cot rouge répartis en plusieurs grandes parcelles sur l’ensemble de l’appellation. Cette présence sur quasiment l’ensemble du territoire de St Georges fait que le vin de Vieux Guillou présente une certaine complexité et révèle ainsi tout le terroir et toute sa minéralité.
La majeure partie des vignes a plus de quarante ans. Quelques pieds de vigne plantés en 1882 et 1884 par notre « arrière grand père » sont toujours en production.
La densité de plantation est de 5 500 pieds/hectare et la production moyenne est de 54 hectolitres.
Entre l’année de récolte et celle où elle va être commercialisée il s’écoule environ 5 ans au cours desquels le vin de Vieux Guillou va prendre petit à petit sa forme de vin vieux livrable et consommable.
Notre concept est de proposer un vin vieux de garde prêt à boire, élégant, souple, rond, fruité aux tanins présents et soyeux.
Au final, environ de 50000 à 70 000 bouteilles en moyenne agrées selon ce concept pourront être proposées dans les meilleures années à une clientèle essentiellement constituée de particuliers, sur place et par expédition nationale et internationale.
En complément de Vieux Guillou, nous produisons également un second vin commercialisé sous la marque Château Terre Bleue
Fiche Technique
Nom de la Propriété : Château Vieux Guillou
Autres noms de châteaux : Château Terre Bleue
Nom de la Société : SCEA des Vignobles MENGUY
Nom du propriétaire : Yannick MENGUY
ADRESSE : 1, Guillou – 33570 MONTAGNE
Tél. 05 57 74 62 09 – 06 08 68 96 15
Fax 05 57 74 56 99
Email : chateauvieuxguillou@orange.fr
yannickmenguy@orange.fr
Web : www.chateauvieuxguillou.mobi
Ouvert au public : sans Rendez-vous du Lundi au Vendredi de 9h à 19h et avec rendez-vous du Samedi au Dimanche de 10h à 12h et de 15h à 18h
Visite payante : non
Vente directe (sur place): oui – bouteilles
Prix : 8€ à 15€
Dégustation payante : non
Langues accueil : français – anglais
Animations : découverte du métier de vigneron
– dégustation commentée
– balade dans le vignoble en saison d’été
Autres intérêts : point de vue découverte du vignoble de St Georges et de St Emilion
Fiche présentation du Château (PDF)
